Resep Abon Ikan (8 Bulan +)

Abon merupakan pelengkap makanan yang handal dalam resep Mpasi bayi dan juga membuat bayi mangap. Selain memiliki enak, dengan abon bayi juga mendapatkan gizi tambahan tanpa ia ketahui bahwa ia pernah memakannya. Abon juga menjadi alternatif saya untuk memberikan tambahan asupan protein bagi Cuta, terlebih saat masa-masa GTMnya.

Abon yang saya berikan adalah abon ayam, kemudian di milis saya nemu resep abon ikan. Bisa dipraktekan kok, simple sekaligus praktis karena bisa tahan lama kalau ditaruh di kulkas. Ikan bisa diberikan dari umur 8 bulan sepertinya, terutama ikan air tawar.

Resep Abon Ikan

Bahan:

   ¼ kg Ikan berdaging tebal (Kakap, lele)
    Minyak Goreng
    3 siung bawang putih dihaluskan
    1 batang sereh iris halus
    1 cm jahe iris halus

Cara membuat:

    Kukus ikan dengan bumbu irisan jahe dan sereh
    Setelah matang (daging menjadi padat) angkat, pisahkan dengan bumbu iris lalu suwir-suwir/haluskan dengan sendok.
    Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan daging yang sudah dihaluskan tadi. Masak sampai harum
    Angkat lalu masukkan ke dalam wadah. Biarkan sampai dingin. Tutup rapat lalu masukkan ke dalam lemari pembeku.