Minuman Bayi : JUS SEMANGKA

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Minuman Bayi

+ Jus Sehat

+ Usia 6-12 bulan

☻   JUS SEMANGKA

       «    Bahan

              -      300 gram daging buah semangka* (tanpa biji)

              -      1 buah jeruk manis, ambil airnya

              -      50 ml air matang

       «    Cara membuat

              1.    Potong-potong daging buah semangka. Proses dengan blender sampai halus. Keluarkan, lalu campur dengan air jeruk manis.

              2.    Cairkan dengan air matang. Aduk rata. Tuang ke dalam gelas

3.    Sajikan pada bayi.

«    Manfaat

       Buah semangka mengandung pigmen flavonoid yang memberikan warna merah pada daging buah semangka. Pigmen ini berperan sebagai antialergi dan antioksidan yang memberikan perlindungan terhadap serangan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    52.7 Kkal

              -      Protein                   :    1 Gram

              -      Lemak                    :    0.6 Gram

              -      Karbohidrat           :    12 Gram

Makanan Bayi (Tim Kasar) : TIM JAGUNG IKAN KAKAP

resep makanan & minuman bayi & balita
+ Makanan Bayi
+ TIM KASAR
+ Usia 9-12 bulan

☻   TIM JAGUNG IKAN KAKAP

       «    Bahan

              -      2 tongkol jagung, jagung manis

              -      40 gram daging ikan kakap, cincang kasar

              -      1 tangkai daun seledri, iris halus

              -      40 gram tempe, kukus, hancurkan

              -      2 sdm nasi

              -      1 buah tomat, buang bijinya, cincang halus

              -      40 gram wortel, diparut

              -      ½ sdt garam

              -      ½ gula pasir

              -      250 ml kaldu

       «    Cara membuat

              1.    Rebus jagung manis sampai matang, kemudian iris bulirnya. Tumbuk bulir jagung sampai pecah-pecah

              2.    Campur jagung, daging ikan kakap, daun seledri, tempe, nasi, wortel, garam, gula pasir, dan air kaldu.

3.    Bagi menjadi 3 bagian, kemudian tempatkan dalam mangkuk tahan panas. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat, sajikan

«    Manfaat

       Ikan kakap merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 (dalam bentuk DHA dan EPA) yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    113 Kkal

              -      Protein                   :    7.5 Gram

              -      Lemak                    :    4.3 Gram

              -      Karbohidrat           :    13 Gram

Valentine cookies

Valentine cookies, a photo by kukis4fun on Flickr.

TIM HALUS BAYI : BUBUR ROTI MELON

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan

+ BAYI

+ TIM HALUS

+ Usia 6-12 bulan

☻   BUBUR ROTI MELON

       «    Bahan

              -      3 lembar roti tawar, potong dadu

              -      2 sdm susu formula lanjutan sesuai usia, larutkan dengan 200 ml air hangat matang.

              -      50 gram melon, parut

              -      1 sdm keju parut

       «    Cara membuat

              1.    Siram potongan roti tawar dengan larutan susu hangat. Aduk hingga tekstur roti lunak

              2.    Masukkan melon dan keju parut, aduk rata.

3.    Tuang bubur ke dalam mangkuk saji. Hidangkan segera

«    Manfaat

       Melon khususnya yang berdaging oranye, mengandung betakaroten antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi otak anak. Dalam melon terkandung juga vitamin C, asam folat, dan vitamin B6 dalam jumlah besar. Vitamin C berguna sebagai antioksidan sedangkan asam folat berperan penting dalam pertumbuhan otak anak. Sementara, vitamin B6 dapat membantu kerja enzim dalam metabolisme protein.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    104.4 Kkal

              -      Protein                   :    4.4 Gram

              -      Lemak                    :    2.8 Gram

              -      Karbohidrat           :    15 Gram

TIM HALUS BAYI : BUBUR BERAS BROKOLI

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan

+ BAYI

+ TIM HALUS

+ Usia 6-12 bulan

☻   BUBUR BERAS BROKOLI

       «    Bahan

              -      2 sdm beras, cuci bersih

              -      50 gram brokoli, cuci bersih, potong-potong

              -      300 ml air atau kaldu ayam

              -      1 sdt irisan daun bawang

       «    Cara membuat

              1.    Rebus beras dengan air atau kaldu. Masak hingga mendidih.

              2.    Masukkan brokoli dan daun bawang. Masak hingga tekstur beras lunak dan matang. Angkat

3.    Tuang ke dalam  tabung blender. Proses hingga lembut.

4.    Tuang ke dalam mangkuk saji. sajikan

«    Manfaat

       Mengonsumsi brokoli sebanyak 10 gram dapat memenuhi 16 persen kebutuhan asam folat per hari, yang berperan dalam sintesis protein serta pembentukan sel darah merah dan sel imunitas dalam tubuh. Kandungan seratnya yang mencapai 4,67 gram / 100 gram, sangat baik mengatasi sembelit

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    70.2 Kkal

              -      Protein                   :    3 Gram

              -      Lemak                    :    1.9 Gram

              -      Karbohidrat           :    9.9 Gram

CEMILAN BERGIZI Balita : BOLA KEJU GORENG

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan

+ CEMILAN  BERGIZI

+ Balita

+ Usia 1-5 tahun

☻   BOLA KEJU GORENG 

       «    Bahan

              -      1 butir telur

              -      2 lembar roti tawar, sobek – sobek sampai halus

              -      200 gram keju krim, lunakkan dengan punggung sendok

              -      50 gram kacang hijau rebus

              -      1 sdm mentega / margarin

              -      50 gram tepung roti

              -      mentega putih (shortening) untuk menggoreng secukupnya

       «    Cara membuat

              1.    Kocok telur, kemudian campur dengan roti tawar, keju krim, kacang hijau rebus, dan margarin

              2.    Bulat-bulatkan adonan, lalu gulingkan ke atas tepung roti. Goreng dengan mentega putih sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

«    Manfaat

       Roti yang terbuat dari tepung gandum, kaya akan vitamin B kompleks, vitamin E, selenium, magnesium, dan serat daripada roti yang terbuat dari tepung terigu. Vitamin B kompleks berpengaruh langsung terhadap fungsi otak dan mempunyai peran penting dalam mengubah zat gizi menjadi energi. Hal ini membuat otak menjadi tetap bertenaga.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    62.8 Kkal

              -      Protein                   :    2 Gram

              -      Lemak                    :    2.4 Gram

              -      Karbohidrat           :    8 Gram

CEMILAN BERGIZI Balita : PAI SAYURAN

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan

+ CEMILAN  BERGIZI

+ Balita 

+ Usia 1-5 tahun, 

☻   PAI SAYURAN

       «    Bahan

              -      350 gram tepung terigu

              -      125 gram margarin

              -      2 butir telur, kocok

       «    Isi

              -      100 gram wortel rebus, potong dadu

              -      100 gram kacang polong beku, seduh air panas,  tiriskan

              -      1 tongkol jagung manis rebus. Pipil

              -      200 ml susu cair

              -      50 gram keju cheddar, parut

              -      ½ sdt merica bubuk.

       «    Cara membuat

              1.    Campur semua bahan kulit, lalu aduk sampai rata. Gilas setebal ¾ cm. kemudian masukkan ke dalam Loyang pai atau pinggan tahan panas berukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Sisihkan

              2.    Campur bahan isi sampai rata. Tuang ke atas kulit pai. Panggang dalam oven bersuhu 180° C sampai matang dan isi pai jadi padat. Angkat

              3.    Sajikan bersama saus tomat

«    Manfaat

       Wortel dan tomat mengandung provitamin A yang tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan mata, khususnya untuk anak-anak agar terhindar dari buta senja yang biasanya terjadi pada usia balita. Buta senja biasa dikenal dengan nama medisnya xeropthalmia.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    367.1 Kkal

              -      Protein                   :    11.3 Gram

              -      Lemak                    :    16.1 Gram

              -      Karbohidrat           :    44 Gram