Makanan Bayi : TIM NASI AYAM MADU

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• TIM KASAR
• Usia 9-12 bulan

TIM NASI AYAM MADU

       «    Bahan

              -      1 potong sayap ayam, ambil daging dan kulitnya, cincang

              -      1 sdt air jeruk lemon

              -      1 sdt madu

              -      ½ sdt kecap manis

              -      ¼ sdt garam

              -      ½ sdt gula pasir

              -      300 ml air

              -      60 gram beras, kukus setengah matang

              -      1 lembar daun selada, iris-iris

       «    Cara membuat

              1.    Campur daging dan kulit ayam cincang dengan air jeruk lemon, madu, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata

              2.    Satukan air dan beras. Tambahkan campuran daging ayam. Kukus salama 35 menit atau sampai matang.

3.    Masukkan irisan daun selada. Kukus lagi sebentar sampai daun selada layu. Aduk-aduk, lalu angkat. Sajikan

«    Manfaat

       Madu mengandung energi, vitamin, mineral, dan enzim yang diperlukan oleh tubuh. Khasiat madu yaitu dapat menyembuhkan penyakit tipus, gangguan pencernaan, flu, radang tenggorokan, dan obat untuk mengatasi keracunan. Madu bersifat sebagai antibiotik. 

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    172 Kkal

              -      Protein                   :    6 Gram

              -      Lemak                    :    3 Gram

              -      Karbohidrat           :    29.4 Gram

Makanan Bayi : TIM KENTANG DAGING GILING

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• TIM KASAR
• Usia 9-12 bulan

TIM KENTANG DAGING GILING

       «    Bahan

              -      1 butir kentang

              -      1 sdm margarin

              -      1 tangkai daun bawang, iris halus

              -      5 lembar daun seledri, iris halus

              -      1 sdm daging giling

              -      200 ml air

              -      ¼ sdt garam

              -      1/3 sdt gula pasir

       «    Cara membuat

              1.    cuci kentang (jangan dikupas) kemudian serut dengan serutan buah. Rendam dalam air garam, agar tidak kecokelatan.

              2.    Panaskan margarin, tumis irisan daun bawang, seledri dan daging giling sampai daging berubah warna

3.    masukkan kentang dan air. Masak dengan api kecil sampai kentang mulai matang. Beri garam dan gula pasir. Aduk rata. Teruskan mengukus sampai air terserap habis dan kentang lunak. angkat sajikan.

«    Manfaat

       Kentang merupakan sumber energi dan karbohidrat yang baik untuk tumbuh kembang balita.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    264.6 Kkal

              -      Protein                   :    8 Gram

              -      Lemak                    :    10.9 Gram

              -      Karbohidrat           :    34.4 Gram

Makanan Bayi : TIM KENTANG DAGING GILING

resep makanan & minuman bayi & balita

TIM KASAR

Makanan Balita/BAYI

Usia 9-12 bulan

TIM KENTANG DAGING GILING

       «    Bahan

              -      1 butir kentang

              -      1 sdm margarin

              -      1 tangkai daun bawang, iris halus

              -      5 lembar daun seledri, iris halus

              -      1 sdm daging giling

              -      200 ml air

              -      ¼ sdt garam

              -      1/3 sdt gula pasir

       «    Cara membuat

              1.    cuci kentang (jangan dikupas) kemudian serut dengan serutan buah. Rendam dalam air garam, agar tidak kecokelatan.

              2.    Panaskan margarin, tumis irisan daun bawang, seledri dan daging giling sampai daging berubah warna

3.    masukkan kentang dan air. Masak dengan api kecil sampai kentang mulai matang. Beri garam dan gula pasir. Aduk rata. Teruskan mengukus sampai air terserap habis dan kentang lunak. angkat sajikan.

«    Manfaat

       Kentang merupakan sumber energi dan karbohidrat yang baik untuk tumbuh kembang balita.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    264.6 Kkal

              -      Protein                   :    8 Gram

              -      Lemak                    :    10.9 Gram

              -      Karbohidrat           :    34.4 Gram

Makanan Bayi : NASI TIM KUAH SANTAN

resep makanan & minuman bayi & balita
Makanan Bayi
TIM KASAR
Usia 9-12 bulan

NASI TIM KUAH SANTAN

       «    Bahan

              -      1 sdm minyak goreng

              -      1 siung bawang putih, haluskan

              -      60 gram beras

              -      1 sayat daging dan kulit ayam rebus, potong-potong

              -      150 ml santan cair

              -      200 ml air kaldu ayam

              -      1/3 sdt garam

              -      1/3 sdt gula pasir

              -      4 lembar daun melinjo muda, iris-iris

              -      50 gram jagung manis yang sudah dipipil, tumbuk kasar

       «    Cara membuat

              1.    Campur beras merah dengan air kaldu, dan labu kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai beras setengah matang. Bila air kurang, tambahkan air panas

              2.    Masukkan irisan daun seledri dan garam. Masak kembali sampai matang. Angkat.

3.    Campur dengan telur rebus cincang, baik kuning maupun putihnya. Sajikan

«    Manfaat

       Kandungan energy dalam santan cukup tinggi. Selain itu, mengonsumsi kelapa juga dapat mengencerkan dahak dan menambah berat badan anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    290.9 Kkal

              -      Protein                   :    8.1 Gram

              -      Lemak                    :    13.7 Gram

              -      Karbohidrat           :    35.3 Gram

Makanan Bayi : TIM AYAM BUMBU KECAP

resep makanan & minuman bayi & balita

Makanan Bayi

TIM KASAR

Usia 9-12 bulan

☻   TIM AYAM BUMBU KECAP

       «    Bahan

              -      ½ sdm margarin

              -      1 siung bawang putih, haluskan

              -      1 sayat daging dan kulit ayam rebus, potong kecil-kecil

              -      60 gram beras

              -      350 ml kaldu ayam

              -      ¼ sdt merica bubuk

              -      3 sdm kecap manis

              -      1/3 sdt garam

              -      1 potong tahu putih, potong dadu kecil

       «    Cara membuat

              1.    Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan irisan ayam rebus dan beras. Aduk sampai kuning dan harum.

              2.    Beri kaldu ayam, merica, kecap manis, dan garam, aduk rata. Angkat

3.    Pindahkan ke dalam mangkuk tahan panas. Kukus sampai nasi mulai matang. Tambahkan potongan tahu, aduk rata. Teruskan mengukus sampai benar-benar matang. Angkat, sajikan

«    Manfaat

       Kecap manis kaya akan kandungan vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium. Semua zat ini penting bagi fungsi otak, meningkatkan daya ingat, dan kesehatan system saraf anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    182.85 Kkal

              -      Protein                   :    8.05 Gram

              -      Lemak                    :    5.55 Gram

              -      Karbohidrat           :    24.55 Gram

            (Bila kurang manis, tambahkan sedikit irisan gula merah).

Makanan Bayi : TIM NASI, AYAM, DAN UBI

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• TIM KASAR
• Usia 9-12 bulan

☻   TIM NASI, AYAM, DAN UBI

       «    Bahan

              -      60 gram beras

              -      50 gram ubi merah

              -      350 ml air kaldu

              -      10 lembar daun bayam hijau, iris-iris

              -      10 lembar daun bayam merah, iris-iris

              -      1/3 sdt garam

              -      ¼ sdt merica bubuk

              -      1 buah kuning telur rebus, hancurkan dengan garpu.

       «    Cara membuat

              1.    Campur beras, ubi merah dan air kaldu. Tempatkan dalam wadah tahan panas, kemudian kukus sampai beras dan ubi mulai matang. Aduk-aduk, kemudian tambahkan bayam, garam, dan merica

              2.    Lanjutkan mengukus sampai tim matang. Angkat. Tambahkan kuning telur rebus. Aduk sampai tercampur rata. Sajikan.

«    Manfaat

       Mengonsumsi bayam dapat meningkatkan asupan zat besi yang bermanfaat untuk menunjang kemampuan daya ingat. Hal ini dikarenakan zat besi membantu menggiatkan aktivitas zat pengantar saraf dalam otak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    193.4 Kkal

              -      Protein                   :    6.5 Gram

              -      Lemak                    :    3.8 Gram

              -      Karbohidrat           :    32.4 Gram

Makanan Bayi : TIM NASI DAN UBI MANIS

resep makanan & minuman bayi & balita
Makanan Bayi
TIM KASAR
Usia 9-12 bulan

☻   TIM NASI DAN UBI MANIS

       «    Bahan

              -      60 gram beras

              -      50 gram ubi merah, potong dadu kecil-kecil

              -      350 ml air kaldu

              -      2 lonjor kacang panjang, iris tipis

              -      1/3 sdt garam

              -      ½ sdt margarin

       «    Cara membuat

              1.    Satukan beras, ubi merah, dan air kaldu ayam. Tempatkan dalam mangkuk tahan panas, kemudian kukus sampai mulai matang.

              2.    Masukkan irisan kacang panjang dan garam. Kukus kembali sampai beras dan ubi matang, serta kacang panjang empuk. Angkat

3.    Tambahkan margarin selagi tim masih panas. Aduk sampai margarin tercampur rata. Sajikan

«    Manfaat

       Berikan ubi merah pada anak. Makanan ini merupakan antioksidan. Berguna untuk melindungi serabut otot, tulang rawan, dan pembuluh darah.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    132.8 Kkal

              -      Protein                   :    3.6 Gram

              -      Lemak                    :    1.8 Gram

              -      Karbohidrat           :    32.5 Gram

Makanan Bayi : TIM JAGUNG SAYURAN

resep makanan & minuman bayi & balita

• TIM KASAR
• BAYI
• Usia 9-12 bulan

☻   TIM JAGUNG SAYURAN

       «    Bahan

              -      30 gram beras, kukus setengah matang

              -      50 gram jagung manis yang sudah pipil, tumbuk

              -      300 ml air kaldu ayam

              -      10 lembar daun bayam merah, iris-iris

              -      50 gram oyong, kupas, potong tipis

              -      1/3 sdt garam

              -      ½ sdt gula pasir

       «    Cara membuat

              1.    Campur beras, jagung manis, dan kaldu ayam. Aduk dan tempatkan pada wadah tahan panas. Kukus sampai mulai matang

              2.    Tambahkan bayam iris, oyong, garam, dan gula pasir. Kukus terus sampai matang dan beras lunak. bila terlalu  kering  boleh tambahkan sedikit margarin selagi panas.

«    Manfaat

       Bayam merah merupakan kelompok sayuran berwarna merah. Sayuran ini berkhasiat sebagai antiradang, mempercepat proses penyembuhan luka, dan membuat tubuh anak bugar.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    103.9Kkal

              -      Protein                   :    2.8 Gram

              -      Lemak                    :    0.9 Gram

              -      Karbohidrat           :    21.9 Gram

Makanan Bayi : TIM BERAS MERAH LABU KUNING

resep makanan & minuman bayi & balita

• TIM KASAR
• BAYI
• Usia 9-12 bulan

☻   TIM BERAS MERAH LABU KUNING

       «    Bahan

              -      60 gram beras merah, rendam selama 1 jam

              -      400 ml air kaldu

              -      50 gram labu kuning, potong-potong dadu kecil

              -      6 lembar daun seledri, iris halus

              -      1/3 sdt garam

              -      ½ butir telur rebus, cincang

       «    Cara membuat

              1.    Campur beras merah dengan air kaldu, dan labu kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai beras setengah matang. Bila air kurang. Tambahkan air panas.

              2.    Masukkan irisan daun seledri dan garam. Masak kembali sampai matang. Angkat.

3.    Campur dengan telur rebus cincang, baik kuning maupun putihnya.

«    Manfaat

       Labu kuning mengandung lutein dan zeaxanthin yang tinggi. Baik untuk mata karena membantu melindungi mata dari kerusakan, terutama pada bayi dan anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    156.4 Kkal

              -      Protein                   :    5.35 Gram

              -      Lemak                    :    3.1 Gram

              -      Karbohidrat           :    26.5 Gram

       (Merebus telur jangan terlalu lama agar tidak keras. Cukup 3 menit. Hitung dari saat air mulai mendidih).

Makanan Bayi : TIM LABU SIAM DAGING GILING

resep makanan & minuman bayi & balita
Makanan Bayi
TIM KASAR
Usia 9-12 bulan

☻   TIM LABU SIAM DAGING GILING

       «    Bahan

              -      60 gram  beras, kukus setengah matang

              -      1 sdm daging sapi giling

              -      300 ml air

              -      1/3 sdt garam

              -      ¼ sdt gula pasir

              -      1 sdm wortel, potong dan dadu

              -      75 gram labu siam, parut

              -      1 sdt margarin

       «    Cara membuat

              1.    Aduk beras, daging giling, air, garam, dan gula pasir

              2.    Masukkan dalam mangkuk tahan panas, kukus sampai hampir matang. Aduk – aduk sebentar, kemudian masukkan wortel dan labu siam

3.    Teruskan mengukus sampai matang. Tambahkan margarin, lalu aduk rata. Angkat, sajikan.

«    Manfaat

       Labu siam adalah salah satu sayur yang digemari anak-anak karena rasanya yang manis. Sayur ini tinggi kandungan kalsium dan fosfor yang penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Khasiat lain mengonsumsi sayur ini adalah menurunkan demam pada anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    179.6 Kkal

              -      Protein                   :    4.9 Gram

              -      Lemak                    :    5.7 Gram

              -      Karbohidrat           :    26.7 Gram

Makanan Bayi : TIM BROKOLI UDANG CINCANG

resep makanan & minuman bayi & balita

TIM KASAR

 Usia 9-12 bulan

TIM BROKOLI UDANG CINCANG

       «    Bahan

              -      50 gram beras merah, cuci

              -      2 sdm minyak goreng

              -      400 ml kaldu ayam

              -      ½ sdt garam

              -      ¼ sdt gula pasir

              -      1 butir telur rebus, cincang

              -      1 tangkai seledri, iris halus

              -      50 ml kaldu (ekstra)      

       «    Cara membuat

              1.    Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum dan matang. Masukkan beras merah, lalu beri kaldu. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai setengah matang. angkat

              2.    Aduk nasi bersama telus rebus cincang dan seledri. Masukkan ke dalam mangkuk yang dioles sedikit minyak goreng. Beri kaldu ekstra lalu kukus selama 20 menit sampai lunak dan kaldu terserap habis. Angkat, sajika.

«    Manfaat

       Udang mengandung protein dan vitamin D yang sangat baik untuk pertumbuhan tulang. Anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan disarankan memperbanyak konsumsi udang. Sedangkan, fitonutrien dalam brokoli mampu mempercepat proses penyembuhan setelah sakit berat, meningkatkan kecerdasan, dan memperlancar asam amino ke otak (apabila dikonsumsi dengan teratur).

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    169.5 Kkal

              -      Protein                   :    8.9 Gram

              -      Lemak                    :    3.7 Gram

              -      Karbohidrat           :    24  Gram

       (Memasak udang jangan terlalu lama, karena udang akan menjadi liat, rendam brokoli dengan air garam agar semua kotorannya hilang).

Tim Kasar untuk Bayi Usia 9-12 bulan: TIM JAGUNG CEKER AYAM

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• TIM KASAR
• Usia 9-12 bulan

☻   TIM JAGUNG CEKER AYAM

       «    Bahan

              -      3 ceker ayam, potong-potong

              -      1 liter air untuk merebus ceker ayam

              -      1 sdm margarin

              -      2 siung bawang putih, cincang halus

              -      30 gram beras, kukus, hingga setengah matang

              -      1 tongkol jagung manis, dipipil, kemudian tumbuk

              -      ½ buah wortel, iris dadu kecil

              -      1 tangkai daun bawang , iris halus

              -      ½ butir tomat, cincang

              -      ¼ sdt gula pasir

              -      ½ sdt garam

       «    Cara membuat

              1.    Rebus ceker ayam dengan air hingga daging ceker terlepas dari tulangnya. Angkat, lalu saring kaldunya

              2.    Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ceker, lalu aduk hingga rata. Masukkan beras aron, jagung, wortel, daun bawang,  dan kaldu ceker. Aduk dan masak hingga bahan matang, hancur dan nasi hampir menjadi lunak.

3.    Masukkan tomat, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk, lau angkat. Sajikan.

«    Manfaat

       Jagung merupakan sumber kalium yang sangat baik untuk pengiriman oksigen ke otak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    170.9 Kkal

              -      Protein                   :    4.9 Gram

              -      Lemak                    :    8.3 Gram

              -      Karbohidrat           :    19.8 Gram

TIM KASAR Bayi : TIM HATI AYAM BERAS MERAH

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan Bayi

+ TIM KASAR

+ Usia 9-12 bulan

☻   TIM HATI AYAM BERAS MERAH

       «    Bahan

              -      ½ sdm margarin

              -      1 siung bawang putih, cincang halus

              -      1 pasang hati ayam rebus, cincang

              -      100 gram beras merah

              -      400 ml air kaldu ayam

              -      25 gram wortel, iris dadu kecil

              -      1 kuning telur rebus, haluskan

              -      ½ sdt garam

              -      ½ gula pasir

       «    Cara membuat

              1.    Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan hati ayam dan beras. Aduk dan tuang air kaldu. Angkat

              2.    Campur dengan wortel dan kuning telur rebus. Aduk rata

3.    Masukkan kedalam pinggan tahan panas, lalu kukus sampai matang. Angkat, sajikan.

«    Manfaat

       Hati ayam baik diberikan pada anak. Bermanfaat untuk mencegah anemia(kekurangan zat besi) pada anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    284.9 Kkal

              -      Protein                   :    12.8 Gram

              -      Lemak                    :    7.6 Gram

              -      Karbohidrat           :    40.2 Gram

TIM KASAR Bayi : TIM TAHU BROKOLI

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan Bayi

+ TIM KASAR

+ Usia 9-12 bulan

☻   TIM TAHU BROKOLI

       «    Bahan

              -      1 sdm margarin

              -      1 siung bawang putih, parut halus

              -      1 sdm bawang bombay cincang

              -      50 gram daging ayam cincang

              -      1 buah tomat, buang bijinya, cincang

              -      1 sdt garam

              -      ½ sdt gula pasir

              -      1 buah tahu cina, hancurkan

              -      80 gram brokoli rebus, cincang

              -      2 sdm tepung beras

              -      300 ml air kaldu

       «    Cara membuat

              1.    Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay samapai harum dan matang. Masukkan daging ayam cincang, tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai daging ayam matang. Tambahkan tahu cina dan brokoli rebus. Aduk – aduk, kemudian angkat.

              2.    Bagi tumisan menjadi tiga bagian dan tempatkan dalam mangkuk tahan panas. sisihkan

3.    Larutkan tepung beras dengan kaldu. Bagi menjadi tiga bagian, lalu tuang ke masing-masing mangkuk. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat, sajikan

«    Manfaat

       Brokoli termasuk kelompok sayuran berwarna hijau yang mengandung klorofil (zat hijau daun). Zat ini berguna untuk melepaskan zat racun dari hati dan aliran darah, membantu produksi sel darah merah, penguat otak, serta membantu meningkatkan system kekebalan tubuh anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    173.2 Kkal

              -      Protein                   :    11.5 Gram

              -      Lemak                    :    9.9 Gram

              -      Karbohidrat           :    10.4 Gram