Makanan Bayi : Puree Kentang

resep makanan & minuman bayi & balita

• PUREE (Buah atau Sayur)
• Makanan Bayi
• Usia 6-9 bulan

PUREE KENTANG

       «    Bahan

              -      100 gram kentang, kupas, potong-potong

              -      100 ml air atau kaldu ayam

       «    Cara membuat

              1.    Kukus potongan kentang hingga lunak dan matang. angkat

              2.    masukkan potongan kentang dan air atau kaldu ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut. Angkat.

3.    Tuang puree ke dalam mangkuk saji. Sajikan

«    Manfaat

       Manfaat umbi kentang sarat dengan vitamin C yang berkhasiat untuk menjaga stamina tubuh. Selain itu, kadar vitamin lain yang menonjol adalah tiamin. Gunanya utuk mencegah penyakit beri-beri pada anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    50.5 Kkal

              -      Protein                   :    1.2 Gram

              -      Lemak                    :    0.2 Gram

              -      Karbohidrat           :    11.2 Gram

Makanan Bayi : PUREE KACANG POLONG

resep makanan & minuman bayi & balita

• PUREE (Buah atau Sayur)
• Makanan Bayi
• Usia 6-9 bulan

PUREE KACANG POLONG

       «    Bahan

              -      100 gram kacang polong

              -      100 ml ASI atau 1 sdm susu formula lanjutan sesuai usia yang dilarutkan dengan 100 ml air matang.

       «    Cara membuat

              1.    Kukus kacang polong hingga matang dan lunak. Angkat

              2.    Masukkan kacang polong kukus dan ASI atau larutan susu formula lanjutan ke dalam tabung blender proses hingga lembut.

3.    Tuang ke dalam mangkuk saji. Sajikan.

«    Manfaat

       Polong-polongan mengandung vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium yang semuanya sangat penting bagi fungsi otak, daya ingat, dan kesehatan system saraf.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    165.2 Kkal

              -      Protein                   :    3.8 Gram

              -      Lemak                    :    1.1 Gram

              -      Karbohidrat           :    10.4 Gram

Makanan Bayi : PUREE UBI SUSU

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• PUREE (Buah atau Sayur)
• Usia 6-9 bulan

PUREE UBI SUSU

      Bahan :

         -     100 gram ubi kuning, kupas, potong-potong

         -     100 ml ASI atau susu formula lanjutan, larutkan dengan 100 ml air matang

     Cara membuat :

           1.   Kukus labu kuning hingga lunak dan matang. Angkat

           2.   Masukkan potongan labu kukus dan ASI atau larutan susu formula      lanjutan , ke dalam  tabung blender.proses hingga lembut.

3.   Tuang puree ubi ke dalam mangkuk saji. Sajikan.

Manfaat :

     Beta karoten dan vitamin pada ubi kuning bermanfaat untuk membantu proses pembentukan sel darah merah, sel darah merah, sel darah putih, dan antvirus. Selain itu, juga dapat memperkuat daya ingat dan meningkatkan system imunitas sehingga anak tidak mudah sakit.

     

Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    53.8 Kkal

              -      Protein                   :    1.7 Gram

              -      Lemak                    :    1 Gram

              -      Karbohidrat           :    9.8 Gram

Makanan Bayi : PUREE WORTEL

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• PUREE (Buah atau Sayur)
• Usia 6-9 bulan

PUREE WORTEL

       «    Bahan

              -      100 gram wortel, kupas, potong-potong

              -      1 sdm tepung beras

              -      250 ml air atau kaldu daging

       «    Cara membuat

              1.    Didihkan air atau kaldu, masukkan potongan wortel. Masak hingga matang dan wortel lunak. Angkat

              2.    Tuang ke dalam tabung blender. haluskan

              3.    Tuang kedalam mangkuk saji. Sajikan

«    Manfaat

       Wortel kaya akan fitonutrien seperti karoten, caumarin, dan lutein. Ketiganya bermanfaat untuk kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh, dan melawan berbagai penyakit infeksi pada anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    35.8 Kkal

              -      Protein                   :    1.2 Gram

              -      Lemak                    :    0.4 Gram

              -      Karbohidrat           :    6.4 Gram

Makanan Bayi : TIM NASI AYAM MADU

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• TIM KASAR
• Usia 9-12 bulan

TIM NASI AYAM MADU

       «    Bahan

              -      1 potong sayap ayam, ambil daging dan kulitnya, cincang

              -      1 sdt air jeruk lemon

              -      1 sdt madu

              -      ½ sdt kecap manis

              -      ¼ sdt garam

              -      ½ sdt gula pasir

              -      300 ml air

              -      60 gram beras, kukus setengah matang

              -      1 lembar daun selada, iris-iris

       «    Cara membuat

              1.    Campur daging dan kulit ayam cincang dengan air jeruk lemon, madu, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata

              2.    Satukan air dan beras. Tambahkan campuran daging ayam. Kukus salama 35 menit atau sampai matang.

3.    Masukkan irisan daun selada. Kukus lagi sebentar sampai daun selada layu. Aduk-aduk, lalu angkat. Sajikan

«    Manfaat

       Madu mengandung energi, vitamin, mineral, dan enzim yang diperlukan oleh tubuh. Khasiat madu yaitu dapat menyembuhkan penyakit tipus, gangguan pencernaan, flu, radang tenggorokan, dan obat untuk mengatasi keracunan. Madu bersifat sebagai antibiotik. 

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    172 Kkal

              -      Protein                   :    6 Gram

              -      Lemak                    :    3 Gram

              -      Karbohidrat           :    29.4 Gram

Makanan Bayi : NASI TIM DAGING BERAS MERAH

resep makanan & minuman bayi & balita

• TIM HALUS
• Makanan Bayi
• Usia 6-12 bulan

NASI TIM DAGING BERAS MERAH

       «    Bahan

              -      4 sdm beras merah, cuci bersih

              -      400 ml air

              -      25 gram daging sapi cincang

              -      40 gram brokoli, potong kecil-kecil

              -      ½ sdt bawang  bawang putih cincang

              -      1 sdt irisan daun bawang

       «    Cara membuat

              1.    Masak beras merah dan air hingga beras lunak. tambahkan daging sapi cincang brokoli, daun bawang dan bawang putih. Masak hingga semua bahan matang dan air terserap. Angkat

              2.    Masak nasi ke dalam panic tim. Masak selama 30 menit atau hingga tekstur beras benar-benar lunak. angkat

3.    Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan segera.

«    Manfaat

       Sebagai makanan pokok sehari-hari, nasi menyuplai energy bagi kerja organ tubuh, termasuk otak. Nasi adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik bagi anak. Kandungan seratnya dapat membantu memperlancar pencernaan sehingga mencegah terjadinya sembelit.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    122.9 Kkal

              -      Protein                   :    5.8 Gram

              -      Lemak                    :    3.9 Gram

              -      Karbohidrat           :    15.6 Gram

Makanan Bayi : PUREE LABU KUNING

resep makanan & minuman bayi & balita

• PUREE (Buah atau Sayur)
• Makanan Bayi
• Usia 6-9 bulan

PUREE LABU KUNING

       «    Bahan

              -      100 gram labu kuning, kupas, potong-potong.

              -      60 ml ASI atau 1 sdm susu formula lanjutan, larutkan dengan 60 ml air matang.

       «    Cara membuat

              1.    Kukus labu kuning hingga lunak. angkat

              2.    Masukkan potongan labu kuning kukus dan tuang ASI atau larutan susu formula lanjutan ke dalam tabung bender. Proses hingga lembut.

              2.    Tuangkan ke dalam mangkuk saji. Sajikan.

«    Manfaat

       Labu kuning umumnya dikonsumsi orang sebagai sup, kolak, atau dimasak sebagai sayur. Rasa manisnya ternyata juga dapat  dibuat puree untuk anak. Manfaatnya yaitu dapat menurunkan demam, mengobati diare, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan system kekebalan tubuh anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    42.7 Kkal

              -      Protein                   :    1.6 Gram

              -      Lemak                    :    1.2 Gram

              -      Karbohidrat             :    7 Gram

Makanan Bayi : NASI TIM TOMAT AYAM

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• TIM HALUS
• Usia 6-12 bulan

Buah Tomat

NASI TIM TOMAT AYAM

       «    Bahan

              -      4 sdm beras, cuci bersih

              -      400 ml air

              -      2 sdm daging ayam cincang

              -      1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil

              -      ½ suing bawang putih, cincang

              -      1 sdt irisan daun bawang

       «    Cara membuat

              1.    Masak beras dan air hingga beras lunak. tambahakn daging ayam cincang, tomat, bawang putih, dan irisan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang. Angkat

              2.    Tuang nasi ke dalam panic tim. Masak dengan cara ditim selama 30 menit hingga tekstur beras benar-benar lunak. angkat

3.    Tuang nasi tim ke dalam piring saji. Hidangkan

«    Manfaat

       Tomat akan likopen yang bermanfaat sebagai antioksidan. Kandungan likopen dalam tomat tidak menurun akibat proses pemasakan, tapi justru meningkat jika diolah menjadi produk lain, seperti saos tomat.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    73.3 Kkal

              -      Protein                   :    3.8 Gram

              -      Lemak                    :    2.1 Gram

              -      Karbohidrat           :    9.2 Gram

Makanan Bayi : PUREE SEMANGKA

resep makanan & minuman bayi & balita

PUREE (Buah atau Sayur)

Usia 6-9 bulan

Makanan Bayi

PUREE SEMANGKA

       «    Bahan

              -      100 gram semangka, buang bijinya, potong-potong.

              -      60 ml perasan jeruk manis atau jeruk baby.

       «    Cara membuat

              1.    Masukkan potongan semangka dan air perasan jeruk manis ke dalam tabung bender, tuang ASI atau larutan susu formula lanjutan. Proses hingga lembut.

              2.    Tuangkan ke dalam mangkuk saji. Sajikan.

«    Manfaat

       Semangka baik diberikan pada anak. Selain mudah dicerna, mineral kalium dan air yang berlimpah di dalam semangka berguna untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuhserta mengobati penyakit flu dan batuk pada anak. Kandungan anthocyanidin yang menimbulkan warna merah pada daging buahnya juga berperan sebagai antialergi dan antioksidan yang melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    30.1 Kkal

              -      Protein                   :    0.5 Gram

              -      Lemak                    :    0.2 Gram

              -      Karbohidrat           :    7.1 Gram

Makanan Bayi : BUBUR SUSU BUAH CAMPUR

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• BUBUR SUSU
• Usia 6-9 bulan

BUBUR SUSU BUAH CAMPUR

       «    Bahan

              -      1 buah pisang ambon matang 

              -      50 gram papaya matang blender

              -      50 gram buah pir matang parut halus

              -      1 sdm air jeruk manis

              -      1 sdm tepung maizena

              -      1 sdt susu formula

              -      200 ml air

       «    Cara membuat

              1.    Keruk daging buah pisang ambon. Campur dengan papaya yang dihaluskan tambahkan buah pir parut dan air jeruk manis. Aduk rata

              2.    Beri tepung maizena, susu formula dan air matang aduk, lalu masak sampai kental dan mendidih, angkat, lalu masukkan ke dalam mangkuk kecil.

3.    Sajikan kepada bayi

«    Manfaat

       Kandungan air dalam buah pir sangat tinggi. Khasiatnya untuk mengobati demam dan mencegah dehidrasi. Sementara itu, jeruk mengandung vitamin B1 (tiamin) yang membantu mengubah karbohidrat menjadi energy dan meningkatkan daya ingat serta konsentrasi anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    124.1 Kkal

              -      Protein                   :    1.5 Gram

              -      Lemak                    :    1 Gram

              -      Karbohidrat           :    29.7 Gram

Makanan Bayi : TIM KENTANG DAGING GILING

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• TIM KASAR
• Usia 9-12 bulan

TIM KENTANG DAGING GILING

       «    Bahan

              -      1 butir kentang

              -      1 sdm margarin

              -      1 tangkai daun bawang, iris halus

              -      5 lembar daun seledri, iris halus

              -      1 sdm daging giling

              -      200 ml air

              -      ¼ sdt garam

              -      1/3 sdt gula pasir

       «    Cara membuat

              1.    cuci kentang (jangan dikupas) kemudian serut dengan serutan buah. Rendam dalam air garam, agar tidak kecokelatan.

              2.    Panaskan margarin, tumis irisan daun bawang, seledri dan daging giling sampai daging berubah warna

3.    masukkan kentang dan air. Masak dengan api kecil sampai kentang mulai matang. Beri garam dan gula pasir. Aduk rata. Teruskan mengukus sampai air terserap habis dan kentang lunak. angkat sajikan.

«    Manfaat

       Kentang merupakan sumber energi dan karbohidrat yang baik untuk tumbuh kembang balita.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    264.6 Kkal

              -      Protein                   :    8 Gram

              -      Lemak                    :    10.9 Gram

              -      Karbohidrat           :    34.4 Gram

Makanan Bayi : BUBUR SUSU BAYAM KEJU

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• BUBUR SUSU
• Usia 6-9 bulan

BUBUR SUSU BAYAM KEJU

       «    Bahan

              -      1 genggam daun bayam rebus

              -      50 gram labu kuning, kukus

              -      2 sdm tepung beras

              -      200 ml air matang

              -      1 sdt susu formula

              -      1 sdt keju cheddar parut

       «    Cara membuat

              1.    Haluskan daun bayam rebus bersama labu kuning kukus menggunakan blender. Keluarkan, lalu tuang ke dalam wadah. Beri tepung beras, air matang, dan susu formula. Aduk sampai tercampur rata

              2.    masak sambil diaduk sampai matang dan kental. Angkat lalu masukkan ke dalam mangkuk kecil

3.    Taburkan keju parut di atasnya. sajikan

«    Manfaat

       Keju cheddar mengandung protein sekitar  25% lebih tinggi dibandingkan dengan protein susu sapi segar. Protein dibutuhkan anak untuk proses pertumbuhan tubuhnya. Selain itu, protein dibutuhkan anak untuk proses pertumbuhan tubuhnya. Selain itu, keju juga mengandung zat besi yang berguna untuk pembentukan sel darah merah dan hemoglobin.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    68.1 Kkal

              -      Protein                   :    2.2 Gram

              -      Lemak                    :    1.4 Gram

              -      Karbohidrat           :    11.8 Gram

Makanan Bayi : BUBUR KENTANG SALMON

resep makanan & minuman bayi & balita

• Makanan Bayi
• Bubur TIM HALUS
• Usia 6-12 bulan

BUBUR KENTANG SALMON

       «    Bahan

              -      100 gram kentang, kupas, potong dadu

              -      50 gram ikan salmon, cincang

              -      250 ml air

              -      1 sdt irisan daun bawang

       «    Cara membuat

              1.    Didihkan air, masukkan kentang, ikan salmon, dan daun bawang. Masak hingga matang, tektur lunak, dan airnya terserap.

              2.    tekan – tekan dengan punggung sendok hingga lembut. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji. Hidangkan segera

«    Manfaat

       Ikan salmon merupakan sumber protein yang sangat baik, yaitu19,84 - 21,62 gram /100 gram. Mutu protein ikan salmon ini setingkat dengan protein daging sapi dasedikit di bawah mutu protein telur/ daging dan telur salmon sangat dianjurkan untuk dikonsumsi anak-anak. Sebab, tingginya kadar omega-3 dalam salmon sangat penting untuk pertumbuhan otak anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    71 Kkal

              -      Protein                   :    5.5 Gram

              -      Lemak                    :    0.6 Gram

              -      Karbohidrat           :    10.8 Gram

Makanan Bayi : NASI TIM KUAH SANTAN

resep makanan & minuman bayi & balita
Makanan Bayi
TIM KASAR
Usia 9-12 bulan

NASI TIM KUAH SANTAN

       «    Bahan

              -      1 sdm minyak goreng

              -      1 siung bawang putih, haluskan

              -      60 gram beras

              -      1 sayat daging dan kulit ayam rebus, potong-potong

              -      150 ml santan cair

              -      200 ml air kaldu ayam

              -      1/3 sdt garam

              -      1/3 sdt gula pasir

              -      4 lembar daun melinjo muda, iris-iris

              -      50 gram jagung manis yang sudah dipipil, tumbuk kasar

       «    Cara membuat

              1.    Campur beras merah dengan air kaldu, dan labu kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai beras setengah matang. Bila air kurang, tambahkan air panas

              2.    Masukkan irisan daun seledri dan garam. Masak kembali sampai matang. Angkat.

3.    Campur dengan telur rebus cincang, baik kuning maupun putihnya. Sajikan

«    Manfaat

       Kandungan energy dalam santan cukup tinggi. Selain itu, mengonsumsi kelapa juga dapat mengencerkan dahak dan menambah berat badan anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    290.9 Kkal

              -      Protein                   :    8.1 Gram

              -      Lemak                    :    13.7 Gram

              -      Karbohidrat           :    35.3 Gram

Makanan Bayi : TIM AYAM BUMBU KECAP

resep makanan & minuman bayi & balita

Makanan Bayi

TIM KASAR

Usia 9-12 bulan

☻   TIM AYAM BUMBU KECAP

       «    Bahan

              -      ½ sdm margarin

              -      1 siung bawang putih, haluskan

              -      1 sayat daging dan kulit ayam rebus, potong kecil-kecil

              -      60 gram beras

              -      350 ml kaldu ayam

              -      ¼ sdt merica bubuk

              -      3 sdm kecap manis

              -      1/3 sdt garam

              -      1 potong tahu putih, potong dadu kecil

       «    Cara membuat

              1.    Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan irisan ayam rebus dan beras. Aduk sampai kuning dan harum.

              2.    Beri kaldu ayam, merica, kecap manis, dan garam, aduk rata. Angkat

3.    Pindahkan ke dalam mangkuk tahan panas. Kukus sampai nasi mulai matang. Tambahkan potongan tahu, aduk rata. Teruskan mengukus sampai benar-benar matang. Angkat, sajikan

«    Manfaat

       Kecap manis kaya akan kandungan vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium. Semua zat ini penting bagi fungsi otak, meningkatkan daya ingat, dan kesehatan system saraf anak.

       «    Nilai Gizi per Porsi

              -      Energi                    :    182.85 Kkal

              -      Protein                   :    8.05 Gram

              -      Lemak                    :    5.55 Gram

              -      Karbohidrat           :    24.55 Gram

            (Bila kurang manis, tambahkan sedikit irisan gula merah).