Saturday, March 9, 2013

Jus Sehat Bayi : JUS BIT DAN JERUK

resep makanan & minuman bayi & balita

Minuman Bayi
Jus Sehat
Usia 6-12 bulan

☻   JUS BIT DAN JERUK
       «    Bahan
              -      100 gram bit
              -      100 ml air matang
              -      ½ buah pisang ambon matang
              -      1 buah jeruk manis, ambil airnya

       «    Cara membuat
              1.    Kupas bit dan potong-potong daging buahnya. Blender dengan sedikit air sampai halus. Keluarkan, lalu saring dengan kain. Ambil airnya dan sisihkan sepahnya
              2.    Potong-potong daging buah pisang ambon. Campur dengan air jeruk manis, lalu proses dengan blender sampai halus keluarkan, lalu campur dengan sari bit. Aduk rata tuang kedalam gelas.. sajikan pada bayi
«    Manfaat
       Kandungan zat besi pada bit sangat tinggi. Bermanfaat untuk mencegah anemia pada anak.
       «    Nilai Gizi per Porsi
              -      Energi                    :    90.7 Kkal
              -      Protein                   :    1.7 Gram
              -      Lemak                    :    0.2 Gram
              -      Karbohidrat           :    22 Gram

Wednesday, March 6, 2013

Aturan 4 Day Wait Rule Ala Mpasi

Aturan menunggu 4 hari sudah jadi begitu popular bagi dunia per-Mpasian. Yap, aturan ini juga bisa menjadi salah satu pendukung dalam Panduan Memulai Mpasi Pertama Bayi. Aturan ini adalah semacam aturan untuk mencoba bahan makanan baru untuk anak secara bertahap dan perlahan dengan tujuan mengecek apakah anak menderita alergi setelah memakan satu jenis makanan. Aturan ini memang merupakan aturan yang sederhana yang mengecek kepekaan anak terhadap satu jenis makanan, bukan hanya untuk test alergi namun juga untuk mengetahui adakah akibat lain jika anak mengkonsumsi makanan tersebut seperti sembelit, sakit perut, gas, dan lainnya.

Aturan ini memang terlihat seperti memberikan anak makanan yang kurang variatif, karena hanya satu jenis makanan dalam 4 hari berturut-turut dan biasa bagi orang tua konservatif, cara ini dianggap membosankan. Namun, bagi keluarga yang punya riwayat alergi terhadap satu jenis makanan, aturan ini perlu loh.

Bagaimanakah Aturan 4 Dar Wait Rule tersebut?
Aturannya sederhana, yaitu dengan mengenalkan anak 1 jenis makanan baru selama 4 hari berturut-turut. Misalnya hari senin alpukat, maka teruskanlah pemberian alpukat ini selama 4 hari sampai kamis. Jumat baru makanan baru. Makanan baru yang diperkenalkan pada hari jumat juga harus diberikan terus setiap hari hingga hari senin minggu berikutnya. Kesannya memang tidak variatif yak?!


Aturan ini dimulai sejak pertama Mpasi dan berlaku untuk semua jenis makanan baru. Mix and match makanan sih tidak dianjurkan untuk awal Mpasi, namun untuk seterusnya bisa dilakukan asalkan sudah lulus aturan 4dr ini.

Penerapan Aturan 4DR
Lain teori lain juga penerapannya. Hahahha…. Banyak mommy yang meng-cut 4 hari tersebut menjadi 3 hari atau bahkan 2 hari. Alasannya beragam, namun kalau saya pribadi sih karena tidak sabar aja mengenalkan jenis makanan baru. Hasilnya ya, syukur memang tidak pernah menunjukan gejala alergi. Habisnya Cuta hampir setiap saat kena biang keringat, jadi tidak bisa dibedakan antara merah akibat alergi atau biang keringat. Yang penting dia tak terlihat terganggu atau menggaruk-garuk sih.


Seberapa Efektif aturan 4 DR itu?
Bagian ini yang seru. Dari wholesomebabyfood menyebutkan:
Berbagai studi menunjukan bahwa menunggu untuk memperkenalkan makanan dengan resiko alergi mungkin tidak memiliki dampak ataupun apakah anak bisa mengembangkan alergi makanan sehingga penggunaan aturan ini menjadi usang dan ketinggalan jaman. Sekarang malah ada banyak dokter anak yang menyarankan untuk memperkenalkan berbagai makanan baru pada bayi bahkan selama hari-hari awal pemberian Mpasi. Kondisi ini berawal dari pemikiran bahwa menawarkan lebih banyak jenis selera dan tekstur, sedini dan sesering mungkin akan membuat bayi bersemangat dalam menikmati rasa dari semua jenis makanan.
Dari sana bisa disimpulkan bahwa aturan menunggu 4 hari ini mulai diabaikan. Jenjang pemberian makanan juga mulai dihapuskan. Maksudnya kan selama ini momy-mommy sering diberikan semacam bagan mengenai jenis makanan apa saja yang bisa diberikan kepada bayi sesuai umurnya. Nah, saya sih belum pernah baca penelitiannya, namun kalau tidak salah ada mommy di milis yang menyebutkan sebuah studi baru untuk memberikan banyak dan segala jenis makanan pada bayi mulai dari awal Mpasi. istilahnya seperti yang saya quote diatas.

Mommy yang baru mau mulai Mpasi pasti bingung. So harus bagaimana? Jangan bingung. Dari jaman dulu, bayi sudah terbiasa diberikan berbagai jenis makanan dari awal Mpasi. Walaupun ortu-ortu jaman dulu tidak memakai metode, namun toh  Mpasi mereka ke kita sukses kan. Mereka tidak mengenal yang namanya bagan makanan, aturan 4dr ataupun yang lainnya, apa yang ada di dapur, itu yang mereka berikan pada bayi. Jadi istilahnya main tabrak aja.

Saya sih tidak menganjurkan untuk tidak menggunakan aturan 4dr ini. Mommy bisa saja memberikan makanan yang variatif bahkan di awal-awal Mpasi. Aturan 4 hari, bisa ditabrak jadi 2 atau 3 hari. Namun mommy harus ekstra hati-hati dengan makanan yang sudah terbukti beresiko alergi tinggi. Beberapa bahan makanan dengan resiko alergi tinggi menurut Ikatan Dokter Anak Indonesia adalah susu sapi/kambing, telur, kacang-kacangan, ikan laut, kedelai serta gandum. Sementara makanan yang relatif jarang menimbulkan alergi diantaranya daging ayam, daging babi, daging sapi, kentang, coklat, jagung (nasi), jeruk serta bahan bahan aditif makanan. Reaksi terhadap buah buahan seperti jeruk, tomat, apel relatif sering dilaporkan, tetapi sebagian besar melalui timbul pada usia 15 bulan, dengan gejala yang berlangsung agak lama. Gejala alergi terhadap buah buahan ini umumnya berupa gatal gatal di mulut. Jeruk sering dapat menyebabkan gatal serta kemerahan pada kulit bayi.Bahan aditif makanan disini meliputi bumbu-bumbu, baik alami ataupun non alami. Yang alami itu tentu saja diantaranya duo bawang, sere, daun salam, jahe, lengkuas dan lainnya.

Nah, berdasarkan informasi diatas, mulai deh kita menganalisis kira-kira bahan makanan apa yang membutuhkan perhatian ekstra. Bukan ngajarin yang enggak benar sih. Misalnya alpukat, alpukat merupakan makanan dengan resiko alergi rendah. Belum pernah saya mendengar ada bayi yang alergi dengan alpukat, begitu pula makanan lain seperti bayam yang katanya tinggi kandungan nitratnya. Memangnya bayi makan bayam seikat apa? Tidak kan, paling hanya satu dua lembar (Itu kata Ipar saya!). Nah, untuk produk makanan seperti ini boleh deh ditabrak-tabrak, artinya tidak kaku dalam menerapkan aturan menunggu 4 hari tersebut.

Nah, cerdas dalam menyikapi sebuah metode sangat diperlukan, terutama jika mommy tinggal sama mertua yang seringan sih masih menganut paham konservatif. Mau berantem sama mertua hanya gara-gara bayam? Menjadi mommy yang sempurna itu susah, bahkan mustahil. Menerapkan teori juga tidak bisa seratus persen, mengingat bayi itu kan tidak seperti angka yang stabil. Jadi sebaiknya jangan diambil pusing, cobalah untuk sefleksible mungkin termasuk dalam penerapan aturan 4dr ini.

Tulisan saya ini bukan referensi untuk menentang aturan menunggu 4 hari, namun hanya semacam pemikiran yang berdasarkan dari website besar lain. Keputusan tetap di tangan mommy, kan yang punya anak itu mommy. Hihihihihi

TIM KASAR Bayi : TIM HATI AYAM BERAS MERAH

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan Bayi
+ TIM KASAR
+ Usia 9-12 bulan

☻   TIM HATI AYAM BERAS MERAH
       «    Bahan
              -      ½ sdm margarin
              -      1 siung bawang putih, cincang halus
              -      1 pasang hati ayam rebus, cincang
              -      100 gram beras merah
              -      400 ml air kaldu ayam
              -      25 gram wortel, iris dadu kecil
              -      1 kuning telur rebus, haluskan
              -      ½ sdt garam
              -      ½ gula pasir
       «    Cara membuat
              1.    Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan hati ayam dan beras. Aduk dan tuang air kaldu. Angkat
              2.    Campur dengan wortel dan kuning telur rebus. Aduk rata
3.    Masukkan kedalam pinggan tahan panas, lalu kukus sampai matang. Angkat, sajikan.
«    Manfaat
       Hati ayam baik diberikan pada anak. Bermanfaat untuk mencegah anemia(kekurangan zat besi) pada anak.
       «    Nilai Gizi per Porsi
              -      Energi                    :    284.9 Kkal
              -      Protein                   :    12.8 Gram
              -      Lemak                    :    7.6 Gram
              -      Karbohidrat           :    40.2 Gram

Cara Mengobati Penyakit Diabetes Melitus


Cara Mengobati Penyakit Diabetes
Sumber: Cara Mengobati Diabetes fastson 
Sebelum saya memberikan cara tentang bagaimana untuk mengobati penyakit Diabetes, perlu diketahui bahwa penyakit diabetes melitus adalah Penyakit dimana seseorang mempunyai kadar gula dalam tubuh yang melebihi ambang batas keperluan tubuh.
Diabetes melitus sendiri, di Indonesia mempunyai beberapa nama, yaitu gula darah dan kencing manis manis. Penyakit ini juga adalah salah satu penyakit yang susah untuk disembuhkan,namun apa salah jika kita mencoba untuk mengobati.

Mengobati kencing manis ini juga dilakukan dengan dua versi yaitu alami dan kimia, secara kimia kita harus mengkonsumsi obat-obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit namun biasanya dengan cara ini juga bisa menyebabkan dampak negative.

Nah disini saya akan memberikan tips trik sehat menobati diabetes menggunkan cara tanaman obat yang alami dan terbukti dapat menurunkan gula darah. Dan Berikut ini adalah beberapa tumbuhan atau tanaman herbal yang bisa digunkan untuk menurunkan gula darah dalam tubuh:


Daun sirsak
Cara pengobatannya: ambil daun sirsak 10 lembar kemudian rebus daun tersebut dengan 3 gelas air mineral dan biarkan air menyusut hingga 1 gelas gelas saja, kemudian minum airrebusan daun sirsak itu 3 kali dalam sehari.


Buah Mengkudu
Buah mengkudu memiliki hasiat untuk memperbaiki sel beta pada pankreas serta reseptor insulin sehingga kembali dapat beroprasi dengan baik. Siapkan2 buah mengkudu yang sudah masak lalu parutlah buah tersebut, kemudian tambahkan secukupnya air kapur jangan banyak-banyak. Lalu Aduk hingga merata. Langkah terakhir Peras Air parutan kemudian diminum.


Buah Labu Parang
Buah ini bisa kita gunkan untuk menurunkan dan mengobati penyakit diabetes, untuk itu diperlukan sekitar 400-800 gram buah labu parang yang sudah diekstraksi untuk dimakan setiap harinya. Dalam pengonsumsinannya Juga dapat dikonsumsi secara langsung maupun dikonsumsi dengan dihaluskan (diblender) terlebi dahalu. Namun dalam pengkonsumsiannya jangan dimasak karna didalam buah labu parang terdapat saponin jika dimasak maka kadarnya kan berkurang.


Tumbuhan Brotowali
Siapkan sekitar 6 cm tumbuhan brotowali, kemudian cuci hingga bersih, setelah itu potong-potong brotowali. Langkah selanjutnya Tambahkan kira-kira sepertiga genggam Sambiloto dan sepertiga dari daun tumbuhan obat kumis kucing. Lalu rebus semua bahan dengan tiga gelas air mineral sampai mendidih  dan hanya tersisa dua gelas saja. Minum rebusan herbal ini setelah makan.


Teh Hijau
Siapkan sedikitnya Satu sendok teh daun hijau kemudian seduh teh dengan air mendidih atau air panas, minumlah setiap habis makan.


Lidah buaya
Siapkan setidaknya 1 helai (lemba) lidah buaya lalu cuci dengan air hingga bersih bersih, buanglah  duri yang menempel pada lidah buaya, dipotong-potong kecil kecil, Rebus potongan lidah buaya kedalam tiga gelas air mineral dan biarkan hingga tinggal satu setengah gelas dan minum 3 kali sehari setelah makan.

Nah sampai disini dulu saya memaparkan bagaimana cara mengobati diabetes mellitus dengan cara alami, semoga bisa untuk bahan refrensi dan bermanfaat.

Monday, March 4, 2013

Mengetahui Bahaya Penyakit Diabetes Melitus

Mengetahui Bahaya Penyakit Diabetes
foto ilustrasi diabetes melitus oleh Ga !
Penyakit Diabetes melitus atau Yang biasa orang dikenal dengan suatu penyakit yang bernama gula darah dan kencing manis. Penyakit Diabetes mellitus merupakan salah satu penyakit yang paling berbahaya. 

Di jaman ini, semakin banyak masyarakat yang terkena dan menderita penyakit berbahaya atau dalam istilahnya penyakit Diabetes Mellitus, hal ini disebabkan karena tidak adanya suatu pola makan tidak sehat.


Mengetahui Penyebab Diabetes
Penyakit diabetes melitus yang sering orang sebut sebagai penyakit gula darah merupakan salah satu jenis penyakit yang berbahaya (kronis) yang semakin hari semakin tahun bertambah pesat penderitanya. Salah satu penyebanya adalah Kadar gula yang berada didalam darah meningkat karna di akibatkan oleh gangguan sistem metabolism yang berada dalam tubuh. Didalam penyekit ini, pankreas sebagai organ tubuh yang terganngu metabolismenya sehingga fungsi kerja dari pangkrea tak normal sebagai mana biasanya.

Pankreas adalah suatu organ tubuh yang dapat menghasilkan Hormon insulin ia tak mampu menghasilkan hormon insulin tersebut dalam memenuhi kebutuhan tubuh manusia. Insulin adalah sebangsa hormon yang memiliki Jenis polipeptida, serta mempunyai Fungsi sebagai kadar penyeimbang glukosa darah. Kadar glukosa terdapat didalam darah ini meningkat sehingga menyebabkan terjadinya suatu penyakit kencing manis.

Penyebab terjadinya Penyakit diabetes diantaranya:
Mengkonsumsi makanan dan minuman yangterlalu banyak mengandung gula. Karna gula adalah salah satu dari berbagai zat yang bisa mengingkatkan resiko terkena diabetes, catatan Gula dalam minuman dan makanan seringkali tidak bisa ditemukan bukan hanya pada makanan manis saja. Jadi berhati hatilah

Kurang tidur dan kurangnya waktu  istirahat. kekuranganTidur juga merupakan salah satu hal yang meningkatkan kemungkinan terjadinya penyakit diabetes, sehingga banyak dokter yang menyarankan agar tidur minimal dilakukan dalam sehari tak kurang dari 8.

Merokok, Merokok juga temasuk dari salah satu penyebab terjadinya penyakit diabetes mellitus, karena didalam tubuh seorang perokok akan terjadi kerusakan berbagai organ tubuh termasuknya pangkreas. Sehingga jalan untuk menghindari diabetes adalah hentikan kebiasaan merokok dari sekarang.
Mengkonsumsi berbagai makanan yang mempunyai zat karbohidrat yang tinggi, karbohidrat ini biasanya ditemukan pada makanan seperti: nasi, Roti dan masih banyak makanan yang lainnya.

Fisik atau tubuh  yang kurang digunakan untuk beraktifitas atau kegiatan seperti olah raga. Jika manusia kekurangan olahraga maka akan menyebabkan terjadinya penumpukan lemak dalam tubuh dan hal ini bisa menyebakan obesitas kemudian berkelanjutan menjadi penyakit kencing manis.

Penyakit diabetes disebabkan oleh Faktor keturunan. Berdasarkan penelitian para ahli, ternyata hasil sufvei membuktikan faktor keturunan juga merupakan salah satu penyebab kuat orang terkena diabetes. Dan menurut berbagai sumber dan dokter 83% keturunan pengidap diabetes(kedua orang tuanya) akan tertular atau diturunkan ke anaknya.

Menjadi salah satu penyebab diabetes. Dan jika hanya salah satu dari orang tuanya kemungkinan anak akan menuruni penyakit orang tuannya sekitar 53 % dan masih banyak lagi tentang penyebab terjadinya penyakit diabetes.

Ternyata dari sekian banyak banyak faktor penyebab terjadinya penyakit diabetes. Secara umum faktor itu hanya dibedakan menjadi dua factor yaitu factor kelainan genetika dan factor gaya hiduo yang tak sehat.

Sekian dulu pembahasan tentang penyakit diabetes semoga bisa member sedikit wawasan.

Sunday, March 3, 2013

TIM KASAR Bayi : TIM TAHU BROKOLI

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan Bayi
+ TIM KASAR
+ Usia 9-12 bulan

☻   TIM TAHU BROKOLI
       «    Bahan
              -      1 sdm margarin
              -      1 siung bawang putih, parut halus
              -      1 sdm bawang bombay cincang
              -      50 gram daging ayam cincang
              -      1 buah tomat, buang bijinya, cincang
              -      1 sdt garam
              -      ½ sdt gula pasir
              -      1 buah tahu cina, hancurkan
              -      80 gram brokoli rebus, cincang
              -      2 sdm tepung beras
              -      300 ml air kaldu

       «    Cara membuat
              1.    Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay samapai harum dan matang. Masukkan daging ayam cincang, tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai daging ayam matang. Tambahkan tahu cina dan brokoli rebus. Aduk – aduk, kemudian angkat.
              2.    Bagi tumisan menjadi tiga bagian dan tempatkan dalam mangkuk tahan panas. sisihkan
3.    Larutkan tepung beras dengan kaldu. Bagi menjadi tiga bagian, lalu tuang ke masing-masing mangkuk. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat, sajikan
«    Manfaat
       Brokoli termasuk kelompok sayuran berwarna hijau yang mengandung klorofil (zat hijau daun). Zat ini berguna untuk melepaskan zat racun dari hati dan aliran darah, membantu produksi sel darah merah, penguat otak, serta membantu meningkatkan system kekebalan tubuh anak.
       «    Nilai Gizi per Porsi
              -      Energi                    :    173.2 Kkal
              -      Protein                   :    11.5 Gram
              -      Lemak                    :    9.9 Gram
              -      Karbohidrat           :    10.4 Gram

Saturday, March 2, 2013

FINGER FOOD Balita : COOKIES MADU KEJU

resep makanan & minuman bayi & balita

+ Makanan
+ FINGER FOOD Balita
+ Usia 1-5 tahun

☻   COOKIES MADU KEJU
       «    Bahan
              -      150 gram tepung teriggu rendah protein
              -      50 gram tepung maizena
              -      2 sdm susu formula lanjutan sesuai usia, larutkan dengan 60 ml air matang
              -      40 gram keju cheddar, parut
              -      2 sdm madu
              -      1 butir telur, kocok sebentar
              -      1 sdm gula halus
       «    Cara membuat
              1.    Campur tepung terigu, tepung maizena, parutan keju, madu, gula halus, larutan susu formula, dan telur. Aduk rata. Uleni sebentar  hingga membentuk adonan
              2.    giling dengan ketebalan ½ cm. cetak dengan kue kering sesuai selera. Atur di atas Loyang sudah diolesi  margarin.
              3.    Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, lalu dinginkan, atur di atas tempat saji. sajikan
«    Manfaat
       Madu bermanfaat sebagai desinfektan (pembasmi bakteri), meningkatkan kadar hemoglobin (sel darah merah), dan menambah nafsu makan.
       «    Nilai Gizi per Porsi
              -      Energi                    :    207.1 Kkal
              -      Protein                   :    8.8 Gram
              -      Lemak                    :    3.6 Gram
              -      Karbohidrat           :    13.6 Gram