Resep Kaldu Ayam (6 Bulan +)

Jika sebelumnya resep kaldu ikan, nah sekarang saya sharing resep kaldu ayam, biasa sumbernya dari milis Mpasi Rumahan yang tokcer. karena ayam merupakan bahan yang bisa digunakan untuk bayi yang baru mulai Mpasi, kaldu ayam ini bisa diberikan pada bayi umur 6 bulan.

Resep Kaldu Ayam 

Bahan:

    ½ ekor ayam kampung
    2 lt air
    1 buku jahe diiris/digeprek
    2 rumpun daun bawang
    1 rumpun seledri

Cara membuat:

    Didihkan air hingga mendidih, baru masukan ayam (untuk mengurangi amis)
    Masak selama beberapa saat
    Kecilkan api, masukkan jahe, daun bawang dan seledri
    Masak selama 2 jam
    Matikan api dan biarkan kaldu dingin
    Saring dan masukkan ke dalam kotak es batu kecil-kecil. Simpan di lemari pembeku
    Gunakan seperlunya

Resep kaldu Ikan (8 Bulan+)

Kaldu merupakan bahan Mpasi yang banyak dibutuhkan dalam mengolah Mpasi. Posisinya bisa menggantikan posisi air dengan tambahan nutrisi yang penting sekaligus rasa yang lebih gurih. Kaldu bisa dibuat dari berbagai macam daging, sekarang saya sharing resep kaldu ikan dahulu untuk Mpasi bayi 8 bulan.

Resep Kaldu Ikan

Bahan:

    Tulang ikan kakap
    2 lt air
    1 buku jahe diiris/digeprek
    2 rumpun daun bawang
    1 rumpun seledri

Cara membuat:

    Masukkan tulang ikan dan air ke dalam panci
    Masak dengan api besar sampai mendidih
    Kecilkan api, masukkan jahe, daun bawang dan seledri
    Masak selama 2 jam
    Matikan api dan biarkan kaldu dingin
    Saring dan masukkan ke dalam kotak es batu kecil-kecil. Simpan di lemari pembeku
    Gunakan seperlunya.